GEZONDE RECEPTEN & GEZOND LEVEN
  • RECEPTEN
    • Visgerechten >
      • Scampi Diabolique Gezond
      • Fris slaatje van tonijn met pasta
      • Zalm met pesto en sla
      • Zalm in de oven
      • Plaattaart met tonijn
    • Vleesgerechten >
      • Klassieke spaghettisaus
      • Gezonde macaroni ham-kaas
      • Fricandon met verse tuinkruiden
      • Canneloni van courgette met kippengehakt
      • Hinderagout met kervelpuree
      • Gevulde courgette
      • Pasta met kip, champignons en kruidenkaas
    • Vegetarische gerechten >
      • Vegetarische lasagne
      • Groene pesto
      • Rode pesto
      • Vegetarische pizza
      • Zelfgemaakte dipsaus
      • Drie gezonde apero dipsausjes
      • Plaattaart geitenkaas
      • Zelf vinaigrette maken
      • Couscoussalade met feta
  • Airfryer recepten
    • Onze Philips Airfryer XXL HD 9650/90
    • Chili ballen in de Airfryer
    • Eendenborstfilet in de Airfryer
    • Schelvis in de Airfryer
    • Kabeljauwhaasje in krokant jasje
    • Gevulde kip uit de Airfryer
    • Diepvriesfrieten in de Airfryer
    • Versje frietjes in de Airfryer
    • Lamskroon in de Airfryer
    • Gegrilde tonijn met krielaardappelen
    • Witloof met ham en kaas
    • Bananenbrood met rode vruchtencoulis en ijs
  • WEBER BBQ
    • Mosselen op de weber
  • Gezondheid
    • DIEET
    • Xenical
    • Groene thee
    • Te kort aan magnesium
    • De nadelen van proteïnedieet
  • Over ons
    • Contact
    • Privacy verklaring
    • Links

Drie verschillende versies van zelfgemaakte dipsaus

Zelfgemaakte dipsaus

Dipsaus met feta en zongedroogde tomaten

Ingrediënten : 

  • 200 gram feta
  • 220 gram half zongedroogde tomaten op olie
  • ¼ koffielepel fijngehakte tijm
  • ¼ koffielepel fijn gehakte rozemarijn
  • ¼ koffielepel chilipoeder
Werkwijze : 

Snij de feta in kleine stukken. Doe de feta in de blender samen met de zongedroogde tomaten.

Voeg een deel van de olie van de half zongedroogde tomaten toe. 

Voeg ook de kruiden toe en mix het geheel fijn. 

Indien het geheel te stevig is, nog wat olie toevoegen.

De dipsaus zal
iets steviger worden nadat ze in de koelkast gestaan heeft. Hou hier rekening mee.

zelfgemaakte dipsaus met fetta en zongedroogde tomaten


Dipsaus met zongedroogde tomaten en olijven

Ingrediënten:

22O gram zongedroogde tomaten op olie
200 gram Kalamata zwarte olijven
¼ koffielepel chilipoeder
½ koffielepel vers gehakte oregano


Werkwijze:

Ontpit de olijven en hak ze fijn. 

Hak ook de zongedroogde tomaten fijn. 

Doe alles in de blender en meng ook de kruiden eronder. 

Voeg een beetje olie van de zongedroogde tomaten toe.

Let op! Niet te fijn mixen, er mag nog wat structuur in de dipsaus blijven.

Foto

Dipsaus met aubergine en paprika

Ingrediënten:

  • 1 aubergine
  • 2 paprika’s
  • 1 verse chilipeper (of chilipoeder)
  • 1 rode ui
  • ¼ koffielepel gedroogde Provençaalse kruiden
  • ¼ koffielepel geraspte gember

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 22O°C.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Doorprik de aubergine en leg op de bakplaat samen met de paprika’s en de in twee gesneden rode ui.

Zet de bakplaat in de oven gedurende ongeveer 50 min. Elke 15 min. de aubergine, paprika's en rode ui eens draaien.

Haal de bakplaat uit de oven. Steek de paprika's in een diepvrieszakje en sluit. Als de paprika's lauw zijn kan je nu de schil makkelijk verwijderen.
Lepel het het vruchtvlees van de aubergine uit (de schil van de aubergine gebruiken we niet). 

Doe het vruchtvlees van de paprika’s en de aubergine samen met rode ui, de chilipeper en de Provençaalse kruiden  in de blender.  Mix fijn en serveer

Tip! Als er veel vocht in de aubergine en paprika's zit hoef je geen extra olie toe te voegen. Is alles iets te droog? Voeg dan een beetje arachideolie toe en mix nogmaals kortstondig.



Facebook/receptenposter
Laatste wijziging: 12/11/2018
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • RECEPTEN
    • Visgerechten >
      • Scampi Diabolique Gezond
      • Fris slaatje van tonijn met pasta
      • Zalm met pesto en sla
      • Zalm in de oven
      • Plaattaart met tonijn
    • Vleesgerechten >
      • Klassieke spaghettisaus
      • Gezonde macaroni ham-kaas
      • Fricandon met verse tuinkruiden
      • Canneloni van courgette met kippengehakt
      • Hinderagout met kervelpuree
      • Gevulde courgette
      • Pasta met kip, champignons en kruidenkaas
    • Vegetarische gerechten >
      • Vegetarische lasagne
      • Groene pesto
      • Rode pesto
      • Vegetarische pizza
      • Zelfgemaakte dipsaus
      • Drie gezonde apero dipsausjes
      • Plaattaart geitenkaas
      • Zelf vinaigrette maken
      • Couscoussalade met feta
  • Airfryer recepten
    • Onze Philips Airfryer XXL HD 9650/90
    • Chili ballen in de Airfryer
    • Eendenborstfilet in de Airfryer
    • Schelvis in de Airfryer
    • Kabeljauwhaasje in krokant jasje
    • Gevulde kip uit de Airfryer
    • Diepvriesfrieten in de Airfryer
    • Versje frietjes in de Airfryer
    • Lamskroon in de Airfryer
    • Gegrilde tonijn met krielaardappelen
    • Witloof met ham en kaas
    • Bananenbrood met rode vruchtencoulis en ijs
  • WEBER BBQ
    • Mosselen op de weber
  • Gezondheid
    • DIEET
    • Xenical
    • Groene thee
    • Te kort aan magnesium
    • De nadelen van proteïnedieet
  • Over ons
    • Contact
    • Privacy verklaring
    • Links