Eendenborstfilet in de Philips Airfryer met groentegratin
|
Benodigdheden voor 4 personen :
|
|
Bereidingswijze :
Snij alle groenten in gelijke delen (niet te groot zodat alles snel en gelijkmatig gaar is).
Stoof de ui in wat arachideolie samen met het chilipoeder (gewoon peperen kan ook). Vervolgens gaan de wortelen, de zoete aardappel en de puntpaprika erbij. Stoof alles goed aan.
Voeg vervolgens de courgette, champignons en lente-ui toe.
Voeg ook de Provençaalse kruiden toe en laat nog wat verder garen.
Helemaal op het einde gaan de kerstomaten erbij. Roer nog eens goed om. Doe alles in een ingevette ovenschaal en doe er de gratinkaas over.
Zet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 15 à 20 min.
Snij alle groenten in gelijke delen (niet te groot zodat alles snel en gelijkmatig gaar is).
Stoof de ui in wat arachideolie samen met het chilipoeder (gewoon peperen kan ook). Vervolgens gaan de wortelen, de zoete aardappel en de puntpaprika erbij. Stoof alles goed aan.
Voeg vervolgens de courgette, champignons en lente-ui toe.
Voeg ook de Provençaalse kruiden toe en laat nog wat verder garen.
Helemaal op het einde gaan de kerstomaten erbij. Roer nog eens goed om. Doe alles in een ingevette ovenschaal en doe er de gratinkaas over.
Zet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 15 à 20 min.
Zorg ervoor dat de eendenborstfilet reeds op kamertemperatuur is, dus 1 of 2 uur op voorhand uit de koelkast nemen.
Maak enkele inkervingen met een mes in de eendenborstfilet langs de vetkant (zie foto). Wrijf de andere zijde in met een klein beetje arachideolie.
Kruid de eendenborstfilet met peper en zout en leg ze met de vetkant naar beneden in de Philips Airfryer.
Bak de filet gedurende 12 min. op 200°C op in de Airfryer.
Let wel op! Plaats de Airfryer onder de afzuiging of dampkap. Het afdruipende en opspattende vet geeft veel rook. Je kan de Airfryer ook buiten plaatsen indien mogelijk.
Laat de eendenborst na het bakken nog enkele minuten rusten onder een aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
Serveer de eendenborst samen met de gratin en laat het smaken.
Andere gerechtje in de Airfryer vind je hier...
Maak enkele inkervingen met een mes in de eendenborstfilet langs de vetkant (zie foto). Wrijf de andere zijde in met een klein beetje arachideolie.
Kruid de eendenborstfilet met peper en zout en leg ze met de vetkant naar beneden in de Philips Airfryer.
Bak de filet gedurende 12 min. op 200°C op in de Airfryer.
Let wel op! Plaats de Airfryer onder de afzuiging of dampkap. Het afdruipende en opspattende vet geeft veel rook. Je kan de Airfryer ook buiten plaatsen indien mogelijk.
Laat de eendenborst na het bakken nog enkele minuten rusten onder een aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
Serveer de eendenborst samen met de gratin en laat het smaken.
Andere gerechtje in de Airfryer vind je hier...
|
|
|
Laatste wijziging: 27/10/2018
|
