Verse frieten in de Airfryer
Verse frietjes maken met de Airfryer
|
Niets zo lekker als zelf vers gesneden frietjes bakken. In de traditionele frituurpan worden frieten in olie gebakken. Eénmaal voorbakken en dan nog een tweede keer afbakken.
Goed nieuws! Met de Airfryer hoeft dit voorbakken niet meer en bak je in 1-2-3 verse lekkere frietjes. Welke aardappelen gebruik ik best? Om verse frieten te maken gebruik je best een bloemige aardappel zoals bintje of Agria. Deze bevatten voldoende zetmeel en zullen de frietjes een mooi goudgele kleur bezorgen. Voor twee personen (stevige eters) heb je ongeveer 700 gram aardappelen nodig. |
Versje frietjes uit de airfryer
|
Voorbereiden van de frieten
Schil de verse aardappelen en snij ze vervolgens in de langsrichting in mooie gelijke delen. Snij ze zeker niet te dun. Probeer ze ook allemaal ongeveer even dik te snijden. Je kan ook een frietsnijmachine gebruiken om perfect gevormde frietjes te maken.
Leg de frietjes in een vergiet en spoel ze voldoende lang onder koud stromend water.
Laat eventjes uitdruipen in het vergiet en leg daarna de frietjes op een grote keukenhanddoek. Dep de frieten voorzichtig droog met de keukenhanddoek.
Doe de frieten in een kom en doe er ongeveer 3 eetlepels arachideolie op. Roer voorzichtig door zodanig dat de frieten een laagje olie hebben.
Schil de verse aardappelen en snij ze vervolgens in de langsrichting in mooie gelijke delen. Snij ze zeker niet te dun. Probeer ze ook allemaal ongeveer even dik te snijden. Je kan ook een frietsnijmachine gebruiken om perfect gevormde frietjes te maken.
Leg de frietjes in een vergiet en spoel ze voldoende lang onder koud stromend water.
Laat eventjes uitdruipen in het vergiet en leg daarna de frietjes op een grote keukenhanddoek. Dep de frieten voorzichtig droog met de keukenhanddoek.
Doe de frieten in een kom en doe er ongeveer 3 eetlepels arachideolie op. Roer voorzichtig door zodanig dat de frieten een laagje olie hebben.
|
Baktijden van verse frieten in de Airfryer
Leg de vers gesneden frieten in het mandje van de Airfryer. Stel een temperatuur in van 190 °C en een baktijd van 7 minuten. Na 7 minuten het mandje met de frieten kortstondig en stevig opschudden. Stel terug een temperatuur van 190 °C in en een tijd van 7 minuten. In totaal hebben de frietjes 14 minuten in de Airfryer nodig gehad om mooi goudgeel te worden. Aantal voor 4 personen: Neem ongeveer 1400 gram verse aardappelen en bak gedurende 2 x 9 minuten op 190°C. Smakelijk eten! |
|
Vind je verse frietjes teveel werk? Dan kan je natuurlijk ook heerlijke frietjes maken in de Airfryer met diepvriesfrieten. Lees er hier meer over...
|
Laatste wijziging: 8/6/2020
|
