Drie gezond apero dipsausjes

Dipsaus van curry

Ingrediënten :
 
  • 200 gr kikkererwten uit blik
  • ½ citroen
  • 1 koffielepel Thai mix kruiden
  • 1 koffielepel curry ‘excellence’
  • 1 koffielepel curcuma
  • 4 à 5 eetlepels olijfolie
Werkwijze:
 
Spoel de kikkererwten onder koud stromend water en verwijder eventueel losgekomen velletjes. Doe ze dan in de blender en voeg de olie en sap van de halve citroen toe en mix.  Voeg vervolgens de kruiden toe en mix opnieuw.  Indien de structuur te stevig voeg je nog wat extra olie toe.

Dipsaus met gegrilde paprika

Ingrediënten:
 
  • 200 gram kikkererwten uit blik
  • ½ citroen
  • 2 gegrilde paprika (uit bokaal)
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • ¼ koffielepel chilipoeder
  • 1 soeplepel olijfolie


Werkwijze:
 
Spoel de kikkererwten onder koud stromend water en verwijder eventueel losgekomen velletjes.

Doe ze dan in de blender en voeg de olie, de in stukken gesneden gegrilde paprika's en sap van de halve citroen toe en mix. 

Voeg daarna de kruiden toe en mix opnieuw. 

Naargelang de consistentie kan er nog olie worden toegevoegd

Dipsaus van olijven, paprika en zongedroogde tomaten

Ingrediënten:

  • 2 handvol zwarte olijven
  • 2 gegrilde paprika’s
  • 220 gr halfzongedroogde tomaten op olie
  • paar takjes basilicum en oregano
  • ¼ koffielepel chilipoeder
Werkwijze:
 
Ontpit de olijven en voeg ze samen met de gegrilde paprika’s en de tomaten in de blender samen met olie van de tomaten in de blender en mix.  Doe er dan de kruiden bij en mix opnieuw.
Andere dipsausjes
Op zoek naar andere dipsausjes? Probeer deze dan eens...
Laatste wijziging: 9/12/2018