Verse groene pesto
|
Ingrediënten :
|
|
Bereiding van de pesto :
Rooster de pijnboompitten in de pan zonder olie. Laat ze afkoelen op een keukenpapiertje.
Doe de pijnboompitten en de kaas in de blender en mix fijn.
Voeg vervolgens de basilicum, een deel van de olijfolie en de peper toe en mix.
Doe er geleidelijk aan de rest van de olie bij tot de gewenste consistentie (de pesto mag niet te vast zijn, maar zeker ook niet te olieachtig).
Je kan de pesto gedurende een week in de koelkast bewaren.
Tip! Je kan de pesto ook in porties invriezen (bv in ijsblokjesvorm)
Rooster de pijnboompitten in de pan zonder olie. Laat ze afkoelen op een keukenpapiertje.
Doe de pijnboompitten en de kaas in de blender en mix fijn.
Voeg vervolgens de basilicum, een deel van de olijfolie en de peper toe en mix.
Doe er geleidelijk aan de rest van de olie bij tot de gewenste consistentie (de pesto mag niet te vast zijn, maar zeker ook niet te olieachtig).
Je kan de pesto gedurende een week in de koelkast bewaren.
Tip! Je kan de pesto ook in porties invriezen (bv in ijsblokjesvorm)
|
Laatste wijziging: 15/12/2018
|
