GEZONDE RECEPTEN & GEZOND LEVEN
  • RECEPTEN
    • Visgerechten >
      • Scampi Diabolique Gezond
      • Fris slaatje van tonijn met pasta
      • Zalm met pesto en sla
      • Zalm in de oven
      • Plaattaart met tonijn
    • Vleesgerechten >
      • Klassieke spaghettisaus
      • Gezonde macaroni ham-kaas
      • Fricandon met verse tuinkruiden
      • Canneloni van courgette met kippengehakt
      • Hinderagout met kervelpuree
      • Gevulde courgette
      • Pasta met kip, champignons en kruidenkaas
    • Vegetarische gerechten >
      • Vegetarische lasagne
      • Groene pesto
      • Rode pesto
      • Vegetarische pizza
      • Zelfgemaakte dipsaus
      • Drie gezonde apero dipsausjes
      • Plaattaart geitenkaas
      • Zelf vinaigrette maken
      • Couscoussalade met feta
  • Airfryer recepten
    • Onze Philips Airfryer XXL HD 9650/90
    • Chili ballen in de Airfryer
    • Eendenborstfilet in de Airfryer
    • Schelvis in de Airfryer
    • Kabeljauwhaasje in krokant jasje
    • Gevulde kip uit de Airfryer
    • Diepvriesfrieten in de Airfryer
    • Versje frietjes in de Airfryer
    • Lamskroon in de Airfryer
    • Gegrilde tonijn met krielaardappelen
    • Witloof met ham en kaas
    • Bananenbrood met rode vruchtencoulis en ijs
  • WEBER BBQ
    • Mosselen op de weber
  • Gezondheid
    • DIEET
    • Xenical
    • Groene thee
    • Te kort aan magnesium
    • De nadelen van proteïnedieet
  • Over ons
    • Contact
    • Privacy verklaring
    • Links

Zalm met pesto en sla

Benodigdheden voor 4 personen : 

  • ​500 gr Castellani pasta
  • 250 gr verse zalm
  • Rucola sla
  • 1 potje groene pesto
  • Parmezaanse kaas (poedervorm)
  • Bundeltje tijm
  • Enkele laurierbladen
  • 1 visbouillon blokje
  • Dille
  • Peper
Foto
Bereiding :
​
  • Kook de Castellani pasta (volgens de tijd vermeld op de verpakking)
  • Pocheer ondertussen de zalm in water samen met de tijm, enkele laurierbladen, peper, dille en het visbouillonblokje. Normaal volstaan 6 à 8 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm.
  • Laat de pasta uitlekken in een vergiet en doe deze nu in een grote kom.
  • Meng de pasta samen met de groene pesto.
  • Haal de zalm uit het water met een visspaan.
  • Snij de zalm in stukken van ong. 1 cm bij 1 cm.
  • Strooi dille over de zalm en kruid af met peper.
  • Snij de rucola sla in fijnere stukken (maar ook niet te fijn).
  • Meng een deel van de Parmezaanse kaas onder de pasta met pesto.
  • Meng er de rucola sla onder.
  • Meng er voorzichtig de stukjes zalm onder.
  • Strooi nog een beetje Parmezaanse kaas over het geheel als afwerking.
  • Het is de bedoeling dat dit gerecht lauw geserveerd wordt..


Laatste aanpassing : 28/10/2018
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • RECEPTEN
    • Visgerechten >
      • Scampi Diabolique Gezond
      • Fris slaatje van tonijn met pasta
      • Zalm met pesto en sla
      • Zalm in de oven
      • Plaattaart met tonijn
    • Vleesgerechten >
      • Klassieke spaghettisaus
      • Gezonde macaroni ham-kaas
      • Fricandon met verse tuinkruiden
      • Canneloni van courgette met kippengehakt
      • Hinderagout met kervelpuree
      • Gevulde courgette
      • Pasta met kip, champignons en kruidenkaas
    • Vegetarische gerechten >
      • Vegetarische lasagne
      • Groene pesto
      • Rode pesto
      • Vegetarische pizza
      • Zelfgemaakte dipsaus
      • Drie gezonde apero dipsausjes
      • Plaattaart geitenkaas
      • Zelf vinaigrette maken
      • Couscoussalade met feta
  • Airfryer recepten
    • Onze Philips Airfryer XXL HD 9650/90
    • Chili ballen in de Airfryer
    • Eendenborstfilet in de Airfryer
    • Schelvis in de Airfryer
    • Kabeljauwhaasje in krokant jasje
    • Gevulde kip uit de Airfryer
    • Diepvriesfrieten in de Airfryer
    • Versje frietjes in de Airfryer
    • Lamskroon in de Airfryer
    • Gegrilde tonijn met krielaardappelen
    • Witloof met ham en kaas
    • Bananenbrood met rode vruchtencoulis en ijs
  • WEBER BBQ
    • Mosselen op de weber
  • Gezondheid
    • DIEET
    • Xenical
    • Groene thee
    • Te kort aan magnesium
    • De nadelen van proteïnedieet
  • Over ons
    • Contact
    • Privacy verklaring
    • Links