Schelvis in de Airfryer met verse tartaar en witloof-radijs-slaatje
|
Benodigdheden voor 2 personen :
Voor de tartaar :
|
|
|
Voor de vis in een krokant jasje :
|
|
|
Voor de gebakken krieltjes en de witloof-radijs salade:
|
|
|
Bereidingswijze :
Voor de tartaar : Snij alle ingrediënten fijn en meng met een paar druppels citroensap (om de kruiden mooi groen te houden) en de mayonaise |
|
Voor de aardappelen en salade :
Was de krieltjes en snij ze in twee. Kook deze voor gedurende 17 min. en giet ze daarna in een ingevette ovenschaal en meng met arachideolie en Provençaalse kruiden.
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 20 min.
Snij de radijzen fijn en snij ook het witloof in fijne stukjes.
Meng deze beide met 2 soeplepels Griekse yoghurt en 1 eetlepel mayonaise.
Was de krieltjes en snij ze in twee. Kook deze voor gedurende 17 min. en giet ze daarna in een ingevette ovenschaal en meng met arachideolie en Provençaalse kruiden.
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 20 min.
Snij de radijzen fijn en snij ook het witloof in fijne stukjes.
Meng deze beide met 2 soeplepels Griekse yoghurt en 1 eetlepel mayonaise.
|
Voor de vis :
Snij de schelvis in gelijke stukken. Kruid de vis met de viskruiden. Doe in een schaal het ei en kluts dit met een paar druppels arachideolie. Doe in een andere schaal de panko en doe hier een halve koffielepel chili poeder en ook nog wat viskruiden ( een draai of 2 van de molen) onder. Meng dit panko mengsel ook met een heel klein beetje arachideolie (om beter te laten kleven aan de vis en niet zoveel paneer te laten rondvliegen in de Airfryer). Haal de stukken vis eerst door het geklutste ei en daarna door het paneermengsel. Leg de vis dan in de Airfryer gedurende 10 min. op 180°C. Serveer alles samen. |
|
Laatste aanpassing: 6/11/2018
|
